Jackfall

A Jackfall Bormanufaktúra a Villányi borvidéken, Kisjakabfalván működik, és a pincészet identitásának fontos része, hogy egy hagyományos sváb birtokon, ugyanakkor modern feldolgozóval dolgozik. A borászat saját bemutatkozása szerint Villány mellett, a kisjakabfalvai birtokon alakította ki a borászatot és a kapcsolódó vendéglátást, miközben 2020-ra egy korszerű feldolgozóüzemmel is bővült. A pince kínálata nemcsak vörösborokra épül: fehérborok, rozék, pezsgők, classicus és prémium tételek is megtalálhatók a szortimentben. A Jackfall egyik fontos megkülönböztető jegye, hogy a villányi vörös fajták mellett a Chardonnay-ra is komoly figyelmet fordít. Ugyanilyen lényeges, hogy a borászat és a borász, Kőszeli András külön is hangsúlyozza a Portugieser iránti elköteleződését, amelyet Villány hagyományos szőlőfajtájaként kezelnek. A saját oldaluk alapján 14 hektáron gazdálkodnak, és többek között Portugieserrel, Syrah-val, Cabernet Franc-nal, Cabernet Sauvignonnal, Merlot-val és Chardonnay-val dolgoznak. Ez a fajtaszerkezet jól mutatja, hogy a pince egyszerre épít a villányi klasszikusokra és a nemzetközi stílusban is értelmezhető fajtákra. A Jackfall borok stílusában ezért egyszerre jelenik meg a villányi melegség, a gyümölcsösség és a komolyabb, prémium törekvés. A birtok erőssége, hogy a borokat élményalapú, vendégfogadásra is alkalmas környezetben pozicionálja. A Jackfall Bormanufaktúra jó választás azoknak, akik a modern, mégis helyi karakterre építő villányi pincészeteket keresik. A pince külön vonzereje, hogy a prémium vörösborok mellett a szélesebb, jól fogyasztható portfóliót is tudatosan építi.