Balla Géza Clarus Brut Pezsgő

A pezsgő alapbora a clarus ( magyarádi-fehér), a borvidék jellegzetes fehérbora, melyet régen kifejezetten pezsgő készítésre termesztettek s használtak. 40-50 évvel ezelőtt, a borvidéken termett teljes mennyiséget Szilágysomlóra szállították pezsgősíteni. Palackban erjesztett, tradicionális módszerrel készült a Garamvári Szőlőbirtokkal együttműködve. Az alap bort adó fajta jellegzetes tulajdonságai közé tartozik az alacsony alkohol és híresen magas savtartalom, citrusos ízekkel, melyet reduktívan erjesztettek. Virágos jegyek s közép hosszú-hosszú gyöngyözés jellemzi. Elegáns pezsgő, ménesi jegyekkel. 2018-ban Debrecen város pezsgőjének választották!