Billecart-Salmon Brut Nature Champagne (V)

Premier és Grand Cru ültetvényekről, tíz szüret terméséből (2010-2019) született meg a pince Brut Nature pezsgője. 48 hónapon töltött seprőn, a kerekebb ízvilág eléréséhez teljes almasavbontáson esett át és majdnem 60%-ban tartalmaz rezerv bort, dosage nélkül. (30% pinot noir, 30% chardonnay és 40% pinot meunier). Csontszáraz, mégis kifinomult champagne íz és illat: fehérhúsú gyümölcsök, mandula, finom briósos jegyek, érett alma, finom mézes fűszeresség a lecsengésben. Feszes savak, kerek korty, enyhén krémes struktúra, hosszú utóíz.