Bodegas Capitá Vidal Palau Solá

A Cava Palau Solà a legfiatalabb cava, amit készítenek, a Penedes hagyományos fajtáit használják.

A Macabeo, Xarello és Parellada szőlőfajtákat külön érlelik, majd a házasításból készül a Palau Solà cava. Ennek a cavának a minimális érlelési ideje 12 hónap.

Halványsárga és élénk színű. Folyamatosan buborékol. Kellemes, intenzív illattal, gyümölcsös jegyekkel. Ízében kiegyensúlyozott és elegáns, hosszan tartó utóízzel.

DO Cava

Coupage : 40% Xarel·lo, 35% Macabeo és 25% Parellada.