Bodegas Escudero Cava Brut
Hamarosan érkezik
Jelleg
Fehér
Kiszerelés
0,75 l
Fajta: 100% Viura.
Terület: A szőlő Grávalos község szőlőültetvényeiről származik, Monte Yergától délre, a "Cordillera Ibérica" lábánál, 700-800 méteres tengerszint feletti magasságban. Feltűnően magas fekvésű terület, ahol alacsony alkoholtartalmú, nagyon finom és elegáns aromájú, friss borokat lehet készíteni.
Feldolgozás: A préselés rendkívűl kíméletes, csak a színlét használják fel a pezsgőkészítéshez. A mustot acéltartályban, 14°C-on erjesztik. A második erjesztés történik a palackban, ahol legalább 36 hónapot tölt a seprőn a peszgő.
Kóstolás: Citromsárga szín, finom, apró, sűrű buborékszerkezet. A gyümölcsös aromák dominálnak, főleg alma és fehérhúsú barack. A szájban könnyed savak és jól integrált buborékok kényeztetik a kóstolót.
