Dobosi BIO NivEgy (Olaszrizling) 2024

A NivEGY Magyarország első közös bora, amelyet nyolc Nivegy-völgyi borász, Szik Mátyás örökös magyar sommelier bajnok és Róka Ádám, a nivegy.com szerkesztője közösen alkottak meg.

A Balaton-felvidék szívéből, a Nivegy-völgyből származó bor a közösség, a természet és a hagyomány összefonódását ünnepli. Nyolc pince bora, egy szellemiség: együtt többre vagyunk képesek.

Stílusában a völgy karakterét hozza: ásványos, sós, mandulás jegyek, citrusos-zöldalmás frissességgel és hosszan tartó, elegáns utóízzel. Kézi szüret, Triász kori mészköves talaj – a természet és a szakmai alázat tökéletes találkozása.

Fogyasztási javaslat:
10–12 °C-on ajánlott, fehér húsokhoz, balatoni halakhoz vagy friss sajtok mellé.

A NivEGY közösség tagjai:
Kisspince • Holló Pince • Martinus Birtok • Szabó és Fia Borpince • Dobosi Borbirtok • Tánczos Pince • Tagyon Birtok • Kaszap Attila

Szakmai tanácsadó: Szik Mátyás | Digitális háttér: Róka Ádám