Domaine Clos Saint Jean Clos Saint Jean 2022

Grenache (60%), syrah (15%), mourvedre (40%), cinsault (3%), vaccareze (2%) és muscardin (1%) házasításából született cuvée. A szőlőt kézi szüretet követően hőmérséklet szabályozott betontartályokban erjesztik minimum 35 napon, egy hosszú macerációt követően. A grenache érlelése betontartályokban történik és minimum16 hónapot vesz igénybe, míg a többi szőlőfajtát egy éven keresztül új és egyéves tölgyfahordókban érlelik. Illatában fekete cseresznye likőr, őrölt fűszerek, édesgyökér és ásványosság jellemzi. Kóstolás után a szájban egy közepes testű, tiszta zamatokkal rendelkező, elegáns, ugyanakkor szépen koncentrált, harmonikus borral találkozunk. Kávé, füge, és Feketeerdő-torta íz. Tanningazdag, ami kellőképp megtámasztja a zamatokat és a bornak kijáró eleganciát kölcsönzi neki. Hosszú lecsengése teszi tökéletessé.