Grand Tokaj Tokaji Eszencia Amfóra 2013 (0,375l) (V)

A szőlőszemeket megtámadó nemespenész, a Botrytis Cinerea hatására a tőkén aszúsodó és szüretkor külön, szemenként leszedett aszúszemekből készül. Az aszúszemek tárolása során – saját súlyuk nyomásának köszönhetően – kinyert, szinte krémes mustból készült ez a csoda. Ásványi anyagokban, cukorban és az aszúszemre jellemző különleges aromákban, zamatokban gazdag: hihetetlen komplexitásban mutatja meg a borvidék minden szépségét.

A 2013-as év kiváló évjárat volt: magas minőségű, botritisz által teljesen átszőtt aszúszemeket tudtunk szüretelni. Legelső amforában érlelt eszenciánkat 10 év után mutattuk be. Aranyló borostyán szín, sűrű és krémes, olajos textúra. Intenzív, tiszta gyümölcsösség jellemzi, hihetetlen gazdag botritiszes jegyekkel. Savai élénkek, utóíze hosszú és gyümölcsös. Komplexitásában az egész Tokaji borvidék benne van. 

• Szőlőfajták: Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály, Zéta, Kabar, Kövérszőlő
  
• Alkohol: 2,5%
• Szárazanyag: 622 g/l
• Természetes maradékcukor: 550 g/l
• Sav: 16 g/l
• Szüret: 2013 október, november
• Erjesztés: 125 literes amforában
• Érlelés: 125 literes amforában, a Szegi Pincében Palackozva: 10 év érlelés után, 2024. október