Kaló Imre Vörös Cuvée 2018 (habzós)

2018 kiváló évjárat volt. Fajtáit október második felében szüreteltük teljes és túlérett állapotban, 23-24 mustfokkal. 60 napig áztak, erjedtek héjon, ezután színeltük. Nyers, új bor állapotban lettek házasítva, Cabernet sauvignon és Kékfrankos alapra (60%), majd 10 nap kádon történő erjedés, és ülepítést követően került többszöri töltésű, beavatott tölgyfahordóba, ahol 6 és fél évet érlelődött. Szűretlenül, derítetlenül, finomseprőről lefejtve került palackba. Pici szén dioxid még így is lehet benne.