Maison Louis de Grenelle 3/7.7.4 Brut Nature Magnum Blanc de Noirs

Nevét a házasításban résztvevő három szőlőfajta után kapta. A Cabernet Franc-t Montreuil-Bellay (mészköves-kék kovaköves talaj), a Pinot Noir-t St Jean des Mouvrets (palás-kvarcos talaj), a Pinot d’aunis-t pedig Brissac-Quince (márgás galukonit talaj) területén termesztik.

A szőlőtőkék átlag életkora 20 év körül van. A kézi szüretet követően pneumatikus préselés következett, majd 15°C-on erjesztették speciális élesztők segítségével. Majdnem az érlelés egész folyamata alatt finomseprőn tartották a bort, csak a palackozást megelőző két héttel szűrték le.

A több hónapos palackos érlelés eredménye egy kirobbanóan gyümölcsös brut nature pezsgő.
Orrban elegáns, piros gyümölcs aromák jelennek meg, kóstoláskor pedig megmutatkozik krémessége és strukturáltsága.

Loire-völgyének szívében, Saumur vidékén, régi tufabányák mélyén érlelődve nyerik el a Louis de Grenelle családi pincészet pezsgői végső, különlegesen egyedi ízvilágukat.
Az 1859-ben alapított borászat a mai napig családi tulajdonban van, jelenlegi vezetője Françoise Flao, aki testvérével Antoine Bodet-val együtt tulajdonosa is a nagymúltú pincének.
A család La Durandière nevű 40 hektáros birtokán háromfajta szőlő terem, Chenin Blanc, Chardonnay és Cabernet Franc. A szőlőművelés, feldolgozás és pezsgőkészítés során a hagyományok és a legújabb technológiák ötvözésével folyamatosan tudják biztosítani pezsgőik híresen magas minőségét.