Maison Louis de Grenelle SI Irrésistible Rosé (V)

Először a pincészet alapításának 150. évfordulója alkalmából született meg, igen limitált mennyiségben, mindössze 1133 palackkal, ám akkora sikert aratott, hogy azóta folyamatosan készítik.

Grolleau noir (70%) és grolleau gris (30%) házasításából készült pezsgőhöz a szőlő több területről származik. A Layon-folyó mellett fekszik Cléré (palás talaj) és Neuil (palás és homokos-kavicsos talaj), valamint kissé távolabb a folyótól Bouille Loretz (márgás glaukonit talaj) és Martigne-Briand (palás és homokos-kavicsos talaj) területe, ahonnan kézi szüret után érkezik a szőlő feldolgozásra. Pneumatikus préselést követően 15°C-on, élesztő használatával erjesztették, majd érlelést követően 17 g/l természetes maradék cukorral palackozták és több hónapig pihentették a pincék mélyén.

Színe halvány őszibarack, illata telve virágos és gyümölcsös aromákkal. A korty krémes és elegáns, citrusos jegyekben gazdag.