Skrabski Olaszrizling BIO 2023 (hisztaminszegény bor)

Egy igazi Olaszrizling Balatonudvariból. Visszafogott, neutrális kezdés után a roppanós, lédús körte és a Balaton-felvidéki mandula veszi át az irányítást, de csak olyan elegáns, úri módon, semmi hivalkodás. Feszes savak, kerek korty, hosszú lecsengés. A szőlő szigorúan ellenőrzött bio gazdálkodásból származik. A termést Les-hegyen szüreteltük. Ez a dűlő a Balaton egyik legszárazabb régiójában található, amelyet a Balaton Szaharájaként is emlegetnek. 

Ez a bor alacsony hisztamintartalmú, ezért hisztaminérzékenyek is bátran fogyaszthatják.  Hisztamintartalom: 0,027 mg/L