Thummerer Egri Rébus Cuvée 2021 (V)

A 2021-es év kedvező időjárási feltételeket teremtett a borvidéken. A hosszantartó meleg idő hozzásegítette a szőlőfajták szép savakkal, magas cukorfokkal történő, igazi fenológiai beérését. Ez a Rébus cuvée-n is tükröződik. Érett, melegséget árasztó, már-már mediterrán stílusú bor lett. Illata gazdag és intenzív, főleg érett erdei gyümölcsökkel, és a syrahból származó fűszerességgel.  A korty tartalmas, gazdag, a feketebogyós gyümölcsök mellett szilvás, cigánymeggyes aromatika jelennek meg. A savak és a tanninok jó tartást adnak a bornak, melyben 15-20 évnyi potenciál sejlik.

alkohol: 15%

fajtaösszetétel:
syrah 60% - 2021. október 20. -  Nagy-Eged dűlő

merlot 30% - 2021. október 12. - Noszvaj, Tekenőhát dűlő

cabernet sauvignon 10% - 2021. október 19. -  Novaj, Juhaszalagos dűlő
 
érlelési mód: fahoró, különböző korú hordókban, 26 hónapig